Giống gà đen H’Mông thương phẩm độc lạ

Giống gà đen H’Mông độc lạ

Gà đen H’Mông được biết đến là một loại gà cho năng suất và hiệu quả cao trong chăn nuôi. Gà H’Mông còn có tên gọi khác là Gà Mông, gà Mông đen hay gà Mèo. Bởi lẽ, giống gà này toàn thân có màu đen, thịt đen, xương cũng đen. Ngoài ra, thịt gà này có chứa hàm lượng trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, thơm ngon. Giống gà này khá dễ nuôi, sức đề kháng cao, đạt năng suất xuất chuồng cao. 

Gà H’Mông được người dân nơi đây chăn thả tự nhiên trên các nương, đồi, tự kiếm ăn cả ngày, sau đó tối chui vào chuồng tập tính khá hoang dã, thức ăn tự nhiên chủ yếu là giun, dế, ngô, thóc,… Vì vậy, gà có chất thịt tốt: da dày giòn, thịt săn nhưng không dai, ít mỡ có hương thơm và vị ngọt đậm phù hợp với khẩu vị của người Việt.

 Đôi nét về gà đen H’Mông

• Có nguồn gốc ở các vùng cao đồng bào người H’Mông và các dân tộc thiểu số
• Phổ biến gồm 3 loại màu lông: Hoa mơ, trắng tuyền và đen.

• Đặc điểm nổi bật: Xương đen, thịt đen, da đen, chân đen và phủ tạng đen.
• Phân bố ở các tỉnh: Yên Bái, Lào Cai, Sơn La, Hà Giang và Nghệ An.
• Cho năng suất đẻ trứng đầu tiên từ 133 – 141 ngày, tuổi đẻ đỉnh cao nằm trong khoảng từ 31 – 32 tuần.

• Khối lượng cơ thể 20 tuần đầu:

Quy trình chăm sóc gà đen H’Mông

Yêu cầu chung đối với chuồng 

• Vị trí của chuồng nên được chọn ở nơi cao ráo, thoáng mát và dễ thoát nước, càng xa các cơ sở chăn nuôi và gia cầm khác càng  tốt để giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm bệnh cho đàn.
• Thiết kế mái chuồng rất quan trọng để giữ ấm vào mùa đông và mát vào mùa hè bằng cách phản xạ sức nóng của mặt trời. Mái che có thể được mở rộng từ 1m đến 1,2 mét để hạn chế lượng ánh nắng trực tiếp chiếu vào chuồng. 
• Nền xi măng hoặc sàn gạch phẳng có độ dốc cần thiết từ 3 – 5 °C để thuận tiện cho việc vệ sinh. Mặt khác, các biện pháp an toàn sinh học phải được đảm bảo.

• Trước khi thả gà, dù lớn hay nhỏ ra sân phải chuẩn bị đầy đủ các điều kiện vật chất kỹ thuật như màn, quây, sưởi, máng ăn tự động, máng uống, chất độn chuồng, tiêu độc khử trùng và chọn con giống (kinh nghiệm của nông dân).

Chuồng trại

• Các thiết bị phải được vệ sinh sạch sẽ, để trống trước khi gà đến từ 15-20 ngày và xử lý theo tiêu chuẩn vệ sinh phòng bệnh, tường, nền chuồng được quét nước vôi đặc nồng độ 40%. Sau đó để khô rồi phun  (NaOH) 2% với liều lượng 1 lít/m2 hoặc bằng các loại thuốc sát trùng khác như Formol 3% phun 2-3 lần (lưu ý phun nên kéo rèm, đóng kín cửa sau. 5 ngày- 8 giờ mở nắp để tăng tác dụng diệt khuẩn). Trước khi thả gà về trại 1-2 ngày, phun thuốc sát trùng formol 3% và che cửa, rèm.

• Sau khi phun, 5 giờ mở cửa, phơi rèm để khử mùi sát trùng rồi mới thả gà. 

Máng ăn

• Trong 2 tuần đầu có thể dùng chiếu hoặc tấm tôn (kích thước 60 x 80 x 2,5 cm cho 80 – 100 con gà). Từ tuần thứ 3 sau sinh dùng máng ăn (có thể là máng dài hoặc tròn).

• Máng dài có mặt cắt ngang hình thang, đáy nhỏ từ 5 đến 8cm, miệng rộng từ 7 đến 13cm, chiều dài kênh từ 1m đến 1,5 mét, chiều cao từ 4 đến 8cm máng được làm chắc chắn hơn để ngăn thức ăn rơi vãi.
• Máng ăn tròn có thể làm bằng nhựa hoặc tôn theo kiểu máng ăn P50 của Hungary, có thể tăng dần chiều cao của máng ăn tùy theo độ tuổi của gà.

Đồ uống

• Có nhiều loại nhưng tùy hoàn cảnh từng nơi, từng vùng mà cho phù hợp và tiết kiệm. Thông thường, khi sử dụng máng ăn tròn (galon) bao gồm đáy nhựa và thân nắp, thể tích của máng ăn phụ thuộc vào tuổi của gà: gà con 1,5 – 2 lít, gà hậu bị 4 – 8 lít và gà mái sinh sản.

Rèm cửa

• Sử dụng tấm bạt, tấm bạt dứa hoặc có thể dùng túi dứa may vào những tấm rèm bên ngoài nhà để duy trì nhiệt độ trong nhà và ngăn gió lùa, mưa tạt vào chuồng. 

Lấp lồng

• Người ta cho rằng cát có thể hút ẩm, có thể dùng dăm bào, trấu, rơm rạ băm nhỏ. Xin lưu ý rằng đệm lót phải được làm khô không có mùi mốc và được khử trùng bằng Formol 2%.

Chọn gà giống

• Chọn gà con nhanh nhẹn, mắt sáng, lông tơ, bụng gọn, chân chắc nịch, trọng lượng gà 30-34g là đạt yêu cầu. Loại bỏ ngay những con gà khô chân, vẹo mỏ, vẹo chân, hở rốn, nặng bụng, lông nhờn.

Nước uống

• Nước là nhu cầu đầu tiên của gà khi chúng vào chuồng. Để cung cấp nước sạch tốt nhất nên bổ sung 5g glucose-đường và 1g vitamin C/lít nước trong những ngày đầu, nước uống cho gà không được lạnh, tốt nhất là nước ấm 18-21 độ C trong những ngày đầu tiên những ngày đầu tiên.

• Với bể thu nước tự động bằng nhựa 0,85 – 1 lít/50 gà con hoặc 3,8 lít/ 100 gà con. Vị trí của đồ uống phải sao cho gà con tiếp cận dễ dàng và không bị cản trở bởi người cho ăn. 

Mật độ đàn gà đen H’Mông

• Mật độ đàn được xác định theo điều kiện ổn định, mùa và thời tiết. Cần lưu ý rằng tất cả các yếu tố khác đều hợp lý. Mật độ càng thấp thì khả năng sinh trưởng càng cao và tỷ lệ nhiễm bệnh càng thấp.
• Nuôi theo hình thức chăn thả, các khâu chuẩn bị chuồng trại: dụng cụ  nuôi, chọn gà con ngày tuổi, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,… Việc nuôi nhốt cũng vậy. 

• Tuy nhiên cần có vườn rộng để thả gà chạy nhảy khi gà được 4 – 5 tuần tuổi vào mùa hè và 7 – 8 tuần tuổi vào mùa đông. Trước khi đưa gà về nên chọn ngày có thời tiết tốt để thả gà khoảng 2 – 3 tiếng. Để gà quen với môi trường khoảng 3 – 5 ngày, sau đó thả cả ngày.
• Những con gà được thả tự tìm mồi (côn trùng, sâu, dế, châu chấu, cào cào, lúa lạc, v.v.).v.). Ngoài ra bổ sung thêm rau xanh, cỏ, cơm thừa, rau củ quả… Giảm lượng thức ăn 20 – 25% so với phương thức nuôi nhốt, tùy theo thức ăn sẵn có. Mặt khác, huấn luyện gà nâng cao khả năng kháng bệnh.

Vệ sinh phòng bệnh cho giống gà đen H’Mông

• Theo phương châm phòng bệnh là chính, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh phòng bệnh. Áp dụng quy trình vệ sinh phòng bệnh tùy theo tình hình dịch tễ của từng nơi. Gà phải được theo dõi  thường xuyên.

• Ví dụ: Ăn, ngủ, thể trạng,  tiếng thở, dịch tiết,… để các dấu hiệu dễ thấy được điều trị ngay lập tức.

Cần phải kiểm tra đàn gà hàng ngày để biết các đặc điểm sau

• Nghe âm thanh khác thường hàng ngày hoặc không có âm thanh
• Tình trạng đàn (lỏng lẻo hoặc hung dữ)

• Kiểm tra chuồng trại có bị ẩm mốc, mùi hôi, lỗ thông gió có thoáng. Chỉ nên nhốt những con gà cùng lứa tuổi trong chuồng. Không nuôi các loại động vật khác như chó, mèo….Định kỳ diệt trừ các loài gặm nhấm, chim hoang dã và các côn trùng gây hại khác.

Chăm sóc & quản lý

• Nuôi gà sinh sản: Gà mái cho ăn tự do 24/7, có ánh sáng tự nhiên vào ban ngày và thắp đèn vào ban đêm để gà mái kiếm ăn vào ban đêm. 
• Với điều kiện khí hậu và nhiệt độ thuận lợi (ấm áp và khô ráo). Sau 3-4 tuần tuổi, khi độ lạnh dưới 20°C và sau 5 – 6 tuần tuổi có thể cho gà con tập luyện để săn chắc cơ và nâng cao chất lượng thịt.
• Thức ăn cho gà chủ yếu là các loại thức ăn tự nhiên như ngô, khoai, bột cám gạo, rau,… 

• Đối với những trang trại chăn nuôi muốn nuôi nhiều nhưng lại không có diện tích chăn thả. Các hộ chăn nuôi gia đình trang bị 1 chiếc máy ép cám viên cho đàn gà nhà mình.
• Với ưu điểm có thể cho năng suất cho ra gần 2 tạ thức ăn trong 1 giờ. Thức ăn sau khi ép trộn hoàn toàn giữ nguyên được chất dinh dưỡng. Nguồn thức ăn tự nhiên, đễ dàng, mà sau khi tạo thành cám vô cùng tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh.
• Quý khách có thể tự làm cám viên tại nhà với máy ép cám viên

Tham khảo ngay công thức ép cám dành cho gà đen H’Mông

Trên đây là tổng hợp kiến thức chăn nuôi gà đen H’Mông. Cảm ơn bà con đã quan tân. Chúc bà con có một mùa chăn nuôi bội thu.